切断寸法可変タイプのガナッシュカッター
2018年2月26日 お仕事
「前そちらでガナッシュ用カッターをつくられたそうですが、ガナッシュ用カッターの価格はいくらくらいになりますか。
よろしくお願いいたします。」
石鹸カッターはよく製作するのですが、食品用のカッターとしてチョコレート（ガナッシュ）カッターや羊羹カッターも製作したことがあります。
食品ということで「ピアノ線の代わりにステンレス線を使用したオールステンレス製です。
今回は新たに要望があり、１５ｍｍ、２０ｍｍ、２５ｍｍ幅に変更できるカッターを作ってほしいとのこと
いろいろ考えた結果、ステンレス線を幅に合わせて付け替えることで寸法を可変できるカッターを思いつきました。
結果、今日発注が決まり製作に着手することになりました。
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