セルクルと型プレート
2019年8月30日 お仕事
セルクルの意味が分からないので『ウィキペディア（Wikipedia）』で調べてみると
セルクル(フランス語: cercle)は、ケーキ、タルト、クッキーなど、主に洋菓子を作るときに使用する型もしくは枠で底のないもの。洋菓子だけでなく、他の菓子や料理に使うこともある。調理用の型の総称は強いて言えばムール(フランス語: moule)。
内径１２５ｍｍ、高さ１０ｍｍで取っ手付きのセルクルを２台製作しました。
同時に型プレート（１０ｘ１０角穴）も製作
ステンレスの場合穴の多い形状はレーザー加工では熱影響で歪んでしまいますが、エイトテックでは独自の工法で歪の無い型プレートを作ることが出来ます。
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