セルクル

2021年10月7日 お仕事
セルクル
セルクル
セルクル
プライムデリカで使用されるセルクルの注文が来ました。

もともとセルクルとはどういうものか調べてみると

セルクル(フランス語: cercle)は、ケーキ、タルト、クッキーなど、主に洋菓子を作るときに使用する型もしくは枠で底のないもの。洋菓子だけでなく、他の菓子や料理に使うこともある。調理用の型の総称は強いて言えばムール(フランス語: moule)。

今まで注文を受けたセルクルは円形の物でしたが、今回は楕円形状

とりあえず3DCADで設計し、今日製品が出来上がりました。

50x100mmの楕円形ですが、円形より楕円に曲げる方が難しかったみたいです。

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